Меню Рубрики

Актиномикоз крс всэ

Название работы: ВСЭ И САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПРИ АКТИНОМИКОЗЕ И НЕКРОБАКТЕРИОЗЕ. НЕКРОБАКТЕРИО3

Предметная область: Лесное и сельское хозяйство

Описание: Больные овцы хромают; при поражении обеих передних ног они ползают на путовых или карпальных суставах при поражении задних конечностей овцы подставляют их далеко под живот; при глубоком поражении тканей нередко спадает роговой башмак. При поражении нескольких органов удовлетворительной упитанности туши решение о возможности использования мяса и внутренних органов принимают после проведения бактериологического исследования на наличие патогенной кокковой микрофлоры и сальмонелл. При поражении костей на месте губчатого костного вещества.

60.ВСЭ И САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПРИ АКТИНОМИКОЗЕ И НЕКРОБАКТЕРИОЗЕ. НЕКРОБАКТЕРИО3. Заболевание, характеризующееся гнойно-некротическими поражениями, локализующимися преимущественно на нижних частях конечностей, а в отдельных случаях — в ротовой полости, на вымени, половых органах, в печени, легких, мышцах и других тканях и органах. Поражаются некробактериозом домашние и дикие животные всех видов. Наиболее восприимчивы северные олени, мелкий и крупный рогатый скот, свиньи, лошади, кролики, из птиц — куры. Возбудитель — В. necrophorum, анаэробная, бесспоровая, неподвижная, грамотрицательная палочка; под микроскопом она просматривается в виде четкообразных нитей. При 60С бактерия погибает через 30 минут, при 100С в течение 1 минуты. На нее губительно действует 1,5-3% -ный горячий раствор едкого натра. ПРЕДУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА. У крупного рогатого скота поражения обнаруживают в ротовой полости. У молодняка на слизистой оболочке языка, губ, десен, иногда глотки, можно видеть язвенные поражения, а под ними ограниченные участки сухого некроза серого цвета. Позднее на изъязвленных участках слизистой оболочки появляются рыхлые, толстые, легко рвущиеся наложения, состоящие из омертвевшей слизистой оболочки и элементов экссудата. У взрослых животных отмечают опухание одной или обеих щек и выделение из ноздрей желтоватой гнойной массы, заполняющей носовую полость, в результате чего дыхание становится сопящим. У овец обнаруживают поражения нижних отделов конечностей. Больные овцы хромают; при поражении обеих передних ног они ползают на путовых или карпальных суставах, при поражении задних конечностей овцы подставляют их далеко под живот; при глубоком поражении тканей нередко спадает роговой башмак. Отмечают поражения губ. У свиней, главным образом у поросят, некротическив процессы локализуются в ротовой полости с такими же изменениями, как при некробактериоэе рогатого скота. ПОСЛЕУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА. На венчике копыт и под щеткой, на губах и деснах обнаруживают отечность, некротические очаги и язвы, покрытые налетом с гнилостным запахом. В случае глубокого распада тканей видны обнаженные сухожилия и даже кости. При распространенном патологическом процессе находят метастазы в легких, печени, селезенке, в почках. Нередко отмечается желтушная окраска туши. В лимфатических узлах обнаруживают некротические очаги, желтовато-мутный инфильтрат; с поверхности разреза пораженных узлов соскабливается серая масса. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА. При местном патологическом процессе (поражение зева, носа, гортани, внутренних органов или конечностей) тушу выпускают без ограничений, а пораженные части направляют на утилизацию. При септическом процессе тушу и субпродукты направляют на утилизацию. При поражении нескольких органов удовлетворительной упитанности туши решение о возможности использования мяса и внутренних органов принимают после проведения бактериологического исследования (на наличие патогенной кокковой микрофлоры и сальмонелл). АКТИНОМИКО3. Хроническое инфекционное заболевание, характеризующееся образованием соединительнотканных образований (актиномиком) в области головы и шеи, реже в других местах. Актиноминов мягких тканей всегда сопровождается нагноением. Актиномикса костной ткани характеризуется ее разрастанием и увеличением. Восприимчивы крупный рогатый скот, лошади, свиньи, овцы. Болеет актиномикозом и человек. Возбудитель — Actinomyces streptotrix — лучистый грибок, состоящий из длинных узких булавовидных палочек, расположенных радиально в виде звезды. Гриб распространен в природе на хлебных и кормовых злаках, в навозе, в почве, в воде. Характерным для этого грибка является способность поражать костную ткань. ПРЕДУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА. Локаливация актиномикозных поражений у разных животных весьма различна. Их обнаруживают в области головы (губы, десны, язык, лимфоузлы), на костях и коже. Реже актиномикозные поражения находят в печени и легких. ПОСЛЕУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА. Поражение мягких тканей и внутренних органов характеризуются сильным разращением фиброзной ткани в виде гранулем. Пораженный актиномикозом язык иногда не помещается в ротовой полости («деревянный яаык»). Актиномикозная гранулема твердая, малоподвижная, срастается с окружающими тканями. Поверхность разреза актиномакомы имеет серо-желтоватый цвет, на ней ясно заметны циркулярные слои разросшейся фиброзной ткани. В центре этих слоев содержатся губчатые очажки со свищевыми ходами, наполненными гнойными клетками, беловатыми или желтоватыми зернышками, перемешанными с возбудителем болезни. Поверхность разреза актиномикомы, сжатой фиброзной тканью, заметно выступает и как бы приподнимается. В актиномикозной гранулеме известковидные очаги отсутствуют, гной тягучий, сливкообрааный, без запаха. В легких и в печени бывают актиномикозные поражения метастатического происхождения. При поражении костей на месте губчатого костного вещества обнаруживают мягкую саркопсдобную ткань; костные перекладины разрушены, периостум в состоянии воспаления и с избытком образует остеопластические элементы, вследствие чего кость вздувается. Верхняя костная пластина утолщена или даже прободена, в результате чего образуются костные свищи, сквозь которые выступает наружу или внутрь полости грибовидная мягкая ткань. При поражении нижней или верхней челюсти деформируется голова животного, разрушаются десна, зубные альвеолы и зубы. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА. При поражении актиномиковом только лимфатических узлов головы их удаляют, а голову направляют на проварку. При поражении костей и мускулатуры головы ее целиком направляют на утилизацию. При ограниченном поражении актиномикозом внутренних органов и языка их выпускают после удаления пораженных мест; при обширных поражениях внутренних органов и языка их направляют на утилизацию. Тушу выпускают без ограничений. При распространенном актиномикоаном процессе с поражением костей, внутренних органов, мускулатуры тушу вместе со всеми органами направляют на утилизацию.

источник

Актиномикоз (лат. — Actinomycos; англ. — Rivoltas disease, Lumpy jaw, big jaw) — хроническая болезнь в основном крупного рогатого скота, характеризующаяся гранулематозными поражениями с некротическим распадом различных тканей и органов (в основном головы) и образованием свищей (см. цв. вклейку).

Историческая справка, распространение, степень опасности и ущерб. Кости ископаемых животных с характерными для актиномикоза поражениями свидетельствуют о том, что это заболевание животных встречалось задолго до нашей эры. Актиномикоз давно регистрируется и у человека. Первые описания включений (друзы гриба) в патологическом материале, взятом из поражений у крупного рогатого скота и человека, относятся к 1845—1871 гг.

Подробное описание гриба как вероятного возбудителя болезни у крупного рогатого скота сделал Ривольта (1868). Окончательно вопрос о грибной природе болезни у крупного рогатого скота был решен исследованиями О. Боллингера в 1876—1877 гг.; наименование гриба A. bovis дал С. Харц, а название болезни «актиномикоз» предложил О. Боллингер.

Актиномикоз животных, особенно крупного рогатого скота, широко распространен в разных странах мира. Встречается он и в России. Случаев заражения человека от животных не установлено.

Возбудитель болезни. Возбудитель актиномикоза — гриб Actinomyces bovis, распространенный во внешней среде.

В гранулематозных тканях и экссудате гриб A. bovis обнаруживают в виде маленьких серых зерен (друз) серого или светло-желтого цвета. В старых очагах они темно-желтые, плотной консистенции, часто обызвествленные.

Колония гриба (друза) состоит из кокков, палочек различных размеров и ветвящегося мицелия, окрашивающихся по Граму положительно. В неокрашенных препаратах элементы гриба, составляющие его колонию (друзу), имеют зеленоватый цвет.

В анаэробных условиях возбудитель на питательных средах растет медленно и появляется иногда лишь на 15. 30-е сутки.

Актиномицеты чувствительны к действию высокой температуры. Нагревание до 70. 80 «С убивает их в течение 5 мин. Низкая температура консервирует актиномицеты на длительный срок — до 1. 2 лет; высушивание не убивает актиномицеты, а скорее способствует их сохранению. Под действием сулемы 1:1000 актиномицеты погибают через 5. 10 мин, 3%-ного раствора формалина — через 5. 7 мин.

Эпизоотология. Наиболее восприимчив крупный рогатый скот. Реже заболевают лошади, овцы, свиньи, плотоядные и другие животные. Природным резервуаром патогенных актиномицетов является внешняя среда.

Предполагают, что поврежденные слизистые оболочки пищеварительного тракта служат основными воротами инфекции. Возбудитель может проникнуть в организм также через травмы кожи, вымени, каналы сосков, кастрационные раны, верхние дыхательные пути, нижний отдел кишечника, кожу и подкожную клетчатку при механических повреждениях и уколах. Риск заболевания актиномикозом повышается при использовании для кормления животных жестких, грубых кормов, вызывающих травматизацию слизистых оболочек. Молодняк особенно часто заболевает в период прорезывания зубов. Доказана возможность эндогенного заражения животных.

Заболевание регистрируют в течение всего года. Выраженная сезонность отсутствует, однако в стойловый период число больных животных увеличивается.

Патогенез. Возбудитель актиномикоза вызывает в месте своего внедрения воспалительный процесс, характеризующийся клеточной пролиферацией и частично экссудативными явлениями. В результате образуется гранулема, которая формируется из скопления вокруг внедрившегося гриба эпителиоидных и гигантских клеток. В центре гранулемы среди молодой грануляционной ткани развивается некробиотический процесс — появляются размягченные серые или желтоватые фокусы. В их слизисто-гнойном содержимом лежат друзы гриба, дегенеративные, перерожденные эпителиоидные и гигантские клетки, а по периферии некротического фокуса располагаются плазматические клетки. В размягченном фокусе друзы гриба группируются в центре и состоят из колбовидных вздутий, мицелия, кокковидных элементов, а молодые друзы представлены мицелием.

По периферии всего узла грануляционная ткань постепенно превращается в фиброзную, в гранулеме также могут откладываться слои извести. Если процесс прогрессирует, гнойнички вскрываются. Образуются долго не заживающие и длительно выделяющие гной свищи.

Процесс медленно распространяется во все стороны, окружающая ткань разрушается и растворяется, в конце концов на месте поражения образуется рубец. Распространение гриба в организме осуществляется лимфогематогенным путем. При прорастании гриба в стенке кровеносных сосудов возникают метастазы.

Проникновение гриба в периост и костный мозг сопровождается воспалительной реакцией, характеризующейся оститом с периоститом, остеомиелитом с некротическим распадом костной ткани.

Течение и клиническое проявление. Длительность инкубационного периода при спонтанном заболевании животных точно неизвестна, вероятно, она колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев. Клиническое проявление актиномикоза у животных зависит от места локализации процесса, степени вирулентности возбудителя и устойчивости организма животного. Общим клиническим признаком заболевания у животных всех видов является образование обычно медленно развивающейся плотной опухоли — актиномикомы.

При актиномикозе крупного рогатого скота патологический процесс локализуется в области нижней, реже верхней челюсти; часто поражаются подчелюстные лимфатические узлы и костная ткань.

Первые признаки — болезненность пораженного участка при пальпации, наличие плотных увеличивающихся фокусов, болезненность при жевании, а иногда и глотании.

Температура тела у больных животных чаще остается в пределах нормы, повышается только при осложнениях актиномикозного процесса пиогенной микрофлорой или при генерализации процесса.

По мере прогрессирования болезни центр опухоли начинает размягчаться, затем она вскрывается, и образуются фистулы, из которых выделяется вначале сметанообразный желтоватый гной, часто с наличием характерных желтовато-серых крупинок — друз гриба величиной с просяное зерно. В дальнейшем гной становится кровянисто-слизистым, с примесью частиц отторгающейся ткани. Наружные отверстия фистулезных ходов могут заживать с образованием рубца, или же над отверстием выпячиваются кровоточащие разращения грануляционной ткани, имеющие вид цветной капусты.

Актиномикомы, появляющиеся в области глотки и гортани, разрастаясь, обычно нарушают акт дыхания и глотания. Захватывание, пережевывание и проглатывание корма затруднены, животные худеют. Опухоли могут вскрываться как наружу через кожу, так и в полость глотки.

Затрудненное дыхание, одышка и дыхание через рот наблюдаются при наличии абсцессов в области задней нёбной занавески. Небольшие ограниченные опухоли, не мешающие приему пищи, заметного общего расстройства в организме больного животного не вызывают.

В некоторых случаях образовавшиеся опухоли постепенно уменьшаются, и животное выздоравливает. Однако нередко под влиянием различных причин на этом же месте вновь развивается актиномикома.

Признаки актиномикоза кости очень характерны. Если поражены носовые кости, то первое, на что можно обратить внимание, это выпуклость нёба и затруднение жевания. На верхней и нижней челюстях образуются неподвижные утолщения, при надавливании на которые животные ощущают сильную боль. Пораженные участки челюстей увеличиваются в 2. Зраза. В дальнейшем процесс распространяется на окружающие мягкие ткани. Образуются фистулы или каналы на нёбе и деснах, прилегающих к костям, часто развивается воспалительный процесс. В этих случаях у животных расшатываются и выпадают зубы.

Поражения лимфатических узлов (чаще всего подчелюстных) характеризуются образованием инкапсулированных абсцессов.

Генерализация патологического процесса и вовлечение печени, легких, желудочно-кишечного тракта наблюдаются редко. Клинические признаки поражений этих органов нехарактерны, так как могут проявляться и при других заболеваниях. Актиномикозные гранулемы (в виде множественных узелков) на паренхиматозных органах сходны с туберкулами.

Актиномикоз овец и коз встречается редко. Локализация процесса и клинические симптомы сходны с таковыми у крупного рогатого скота. Чаще поражаются лимфатические узлы головы, известны случаи актиномикоза легких. У овец более широко распространен актинобациллез.

При актиномикозе свиней патологический процесс локализуется на вымени и в лимфатических узлах и скоплениях лимфоидной ткани в слизистой оболочке верхних дыхательных путей (миндалинах). Пораженные миндалины вначале плотные, слегка увеличены. Иногда болезненный процесс в них может длительное время оставаться незамеченным. По мере прогрессирования актиномикоза лимфатические узлы увеличиваются, а затем размягчаются. Абсцессы появляются и в окружающей соединительной ткани. При вскрытии абсцессов образуются фистульные ходы. Могут поражаться костная ткань (челюсти), гортань, язык, а при метастазах и легкие. Актиномикоз вымени характеризуется развитием его бугристости, уплотнением сосков. Нередко почти все вымя превращается в плотную опухоль. На разрезе обнаруживают множественные различной величины гнойные очаги — абсцессы. Сначала они плотные, а затем размягчаются. Гной содержит большое количество друз гриба.

Читайте также:  Возбудителями актиномикоза являются

Актиномикоз лошадей характеризуется поражением семенных канатиков, особенно после кастрации. Описаны случаи актиномикоза нижней челюсти и паренхиматозных органов.

Собаки обычно болеют легочной формой актиномикоза.

Диагностика и дифференциальная диагностика. При типичном течении актиномикоза поставить диагноз по клиническим признакам достаточно просто. В сомнительных случаях проводят лабораторные исследования. Лабораторная диагностика складывается из микроскопии патологического материала (гноя, гранулематозной ткани) при окраске по Граму и иногда выделения чистой культуры возбудителя, что связано с определенными трудностями из-за непостоянства присутствия элементов гриба в каждой исследуемой пробе и наличия сопутствующей микрофлоры.

В случае необходимости прибегают к гистологическому исследованию и биопробе на 1. 2-дневных крольчатах.

Серологические и аллергические методы исследования не нашли должного применения в ветеринарной практике из-за отсутствия строгой специфичности. Кроме того, постановка диагноза на основании клинических данных и микроскопического исследования не представляет затруднений.

Иммунитет, специфическая профилактика. Специфические средства профилактики не разработаны.

Лечение. Для лечения актиномикоза применяют оперативные методы и антибиотикотерапию. Хорошие результаты получены при лечении животных пенициллином, стрептомицином и окситетрациклином. Антибиотики вводят непосредственно в актиномикому и вокруг нее.

Для повышения эффективности хирургического удаления актиномикозных гранулем у крупного рогатого скота рекомендуется предварительно проводить курс интенсивной терапии, включающей местное обкалывание актиномиком антибиотиками и внутриартериальное введение (в сонные артерии) этих же препаратов. Сочетание местного и внутриартериального введения антибиотиков на протяжении 5. 6 дней позволяет добиться более рельефного отграничения и размягчения актиногранулем.

Меры борьбы. В целях борьбы с актиномикозом не следует выпасать животных на заболоченных пастбищах, а также скармливать им сухой корм. Больных животных нужно изолировать. Это будет предупреждать загрязнение гноем окружающих предметов и попадание его на раны или ссадины у здоровых животных. По возможности следует сменять пастбища, улучшать кормление животных и уход за ними.

источник

М.Ф. Воровков ВСЭ1. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологиии стандартизации продуктов животнодства. Санкт Петербург-Москва-Краснодар. 2007. Дисциплина Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стан дартизации продуктов животноводства

Название Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологиии стандартизации продуктов животнодства. Санкт Петербург-Москва-Краснодар. 2007. Дисциплина Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стан дартизации продуктов животноводства
Анкор М.Ф. Воровков ВСЭ1.docx
Дата 17.04.2018
Размер 1,32 Mb.
Формат файла
Имя файла М.Ф. Воровков ВСЭ1.docx
Тип Документы
#44006
страница 17 из 45
Каталог

ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ КАТАРАЛЬНАЯ ГОРЯЧКА

Инфекционное неконтагиозное забо­левание крупного рогатого скота и буй­волов, характеризующееся лихорадкой постоянного типа, крупозным воспалени­ем слизистых оболочек дыхательных пу­тей и желудочно-кишечного тракта, поражением глаз и центральной нервной системы. К злокачественной катаральной горячке, кроме крупного рогатого скота (особенно в молодом возрасте), воспри­имчивы буйволы, козы, антилопы гну, реже овцы и сибирский козерог. Заболе­вание протекает спорадически. Живот­ные переболевают весьма тяжело и, если не проведен вынужденный убой, обычно погибают.

Возбудитель — ДНК-содержащий ви­ рус из семейства герпесвирусов. В орга­низме больных животных вирус обнару­живают в крови, мозге, паренхиматозных органах и лимфоузлах. Гибель живот­ных — около 70%. Устойчивость его не­высокая, при комнатной температуре по­гибает через 1 сутки, при 4°С гибнет че­рез 2 недели. В коровниках, кошарах сохраняется до 30-35 суток.

Предубойная диагностика. У больных животных обнаруживают повышение тем­ пературы (41-42°С) с неравномерным рас­ пространением тепла по организму (осо­бенно горячи основания рогов и область лобных костей), сухость носового зеркаль­ ца, взъерошенность шерсти, потерю ап­петита и жвачки, сильную жажду, мы­шечную дрожь в отдельных участках тела, слабость, сильное нервное угнете­ние. Животные больше лежат с вытяну­той шеей, поднимаются с трудом, стоят сгорбившись.

Короткая стадия угнетения может быстро сменяться приступами буйства: животные начинают громко мычать, скре­ жещут зубами, безудержно стремятся вперед, бьют конечностями; короткий приступ буйного состояния снова сменя­ется угнетением.

На носовом зеркальце и слизистых оболочках носовой и ротовой полостей отмечают крупозно-дифтеритические на­ложения, при удалении которых обнару­живаются эрозии, а иногда язвы. Из ноздрей выделяется сначала серозная, а позднее гнойная зловонная жидкость, которая, подсыхая на крыльях носа, об­разует бурые корки.

При поражении желудочно-кишечно­го тракта отмечается запор или профуз-ный понос с примесью крови.

Послеубойная диагностика. Голова отечная, конъюнктива припухшая, име­ет остатки гнойного секрета, роговица мутная, глаза впавшие. Слизистая обо­лочка носовых раковин и хоан красная, припухшая и местами покрыта дифтери-ческими и крупозными пленками. Слизи­стая оболочка глотки отечная, интенсив­но-красного цвета с отрубевидным нале­том; местами на ней встречаются мелкие язвочки или дифтеритические пленки. На внутренней поверхности губ и на деснах находят язвочки, на языке отрубевидный налет. Подгортанный хрящ красного цве­та, отечный, покрыт десквамированным эпителием, местами изъязвлен.

Слизистая оболочка гортани отечная, покрыта тягучей серой слизью, усеяна точечными кровоизлияниями. В легких иногда находят лобулярную катараль-но-гнойную пневмонию. Мышца сердца дряблая. Слизистая оболочка пищевода отечная, с точечными кровоизлияниями. Печень увеличена, дряблая, пятнисто-гли­ нистого цвета. Селезенка сморщена. Поч­ки глинистого цвета, в корковом слое за­метны точечные кровоизлияния. Слизис­ тая оболочка почечных лоханок набухшая, отечная, покрыта слизью, иногда диффуз-но гиперемирована.

Скелетные мышцы интенсивно-крас­ного цвета, дряблые, липкие; в области головы и шеи межмышечная соединитель­ ная ткань инфильтрирована желтоватым экссудатом.

Лимфатические узлы, особенно ниж­нечелюстные, околоушные, средние и бо­ковые заглоточные, сильно увеличены, сочные, отечные, дряблые, легко разры­ваются (как бы расползаются); поверх­ность их разреза диффузно-розового цве­та, с нее обильно стекает серо-мутноватая лимфа и соскабливается серая масса. Все другие лимфатические узлы также увеличены, сочные, местами гипереми-рованы.

Ветеринарно-санитарная оценка. Ту­ши направляют на проварку, а головы и пораженные органы — на утилизацию.

Контагиозное заболевание, характе­ризующееся крупозной пневмонией и плевритом с последующим развитием ане­ мических некрозов (секвестров) в легких. Кроме крупного рогатого скота к пери-пневмонии восприимчивы буйволы, се­верные олени, бизоны, яки, верблюды, овцы и козы.

Возбудитель — Mycoplasma mycoi- des — полиморфный микроорганизм, име­ ет кокковую, диплококковую, нитевид­ную, ветвящуюся и звездчатую формы. Неподвижен, имеет вид кокков, кокко-бацилл, коротких спирилл, вибрионов и астероидных (звездчатых) образований. Культивируется на искусственных пита­тельных средах, аэроб. Красится по Леф-флеру и Романовскому-Гимза.

При нагревании до 58°С погибает че­рез 1 час, при температуре 5-6°С он со­храняется до 3 месяцев, 10-15% -ный рас­ твор свежегашеной хлорной извести обез­ вреживает вирус.

Предубойная диагностика. Различа­ют сверхострое, острое, подострое, хро­ническое течение болезни. При сверхост­ром течении болезни резко выражены признаки поражения плевры (экссудатив-ный плеврит) или легких. Дыхание за­труднено, прерывисто, возникает кашель. Температура тела выше 41°С. Аппетит отсутствует, жвачка прекращается, раз­вивается диарея.

Острому течению болезни предше­ствует период, характеризующийся каш­лем, небольшим подъемом температуры тела. Затем температура тела доходит до 42°С; лихорадка, как правило, постоянно­го и реже ремитирующего типа. Живот­ное старается избегать движений, стоит с широко расставленными передними конеч­ ностями, выгнутой спиной, вытянув шею и открыв рот. Дыхание учащенное, поверх­ ностное. Сердечный толчок стучащий, пульс слабый. Животное болезненно реа­гирует на надавливание в области межре­ берных промежутков и позвоночника. Ка­ шель вначале сухой, короткий, болезнен­ный, затем становится сильным, глухим, влажным. Перкуссией выявляют притуп­ление, при аускультации не обнаружива­ ют дыхательных шумов. Поражение плев­ ры сопровождается шумами трения, при наличии каверн слышен звук падающей капли. Наблюдают двустороннее истече­ние из носовой полости. На нижней по­верхности грудной клетки и конечностях появляются отеки. Отмечается также за­пор, сменяющийся поносом.

При подостром течении клинические признаки болезни наблюдаются постоян­но, но с признаками улучшения. Болезнь проявляется редким кашлем, диареей, лихорадкой.

Хроническое течение характеризует­ся исхуданием, кашлем, периодически­ми расстройствами деятельности пище­варительного тракта.

Послеубойная диагностика. Поража­ются главным образом легкие и плевра. В острых случаях заболевания плевра серо-мутная, без блеска, иногда покры­та хлопьями фибрина; в грудной полос­ти содержится желтоватая прозрачная или мутная жидкость. Перикардит тус­клый, покрыт фибринозными отложени­ями. В хронических случаях плевра и перикард шероховатые.

В легких в начале заболевания нахо­дят мелкие, обособленные очаги уплотнения, образовавшиеся вследствие воспале­ния междольчатой соединительной ткани и расширения лимфатических сосудов. Иногда целые доли легкого оказываются плотными и не содержат воздуха, они про­ питаны фибринозным экссудатом, запол­няющим альвеолы и бронхи и проникаю­щим на поверхность легкого, где фибрин выпадает в виде плотных или рыхлых лег­ ко снимающихся наложений (крупозное воспаление). С поверхности разреза уплот­ ненных очагов стекает прозрачный, быст­ро свертывающийся, желтоватый экссу­дат. На разрезе уплотненной доли легкого в острых случаях находят интенсивно- красные (стадии прилива) или темно-крас­ ные участки, наполненные экссудатом, содержащим эритроциты (стадия красной гепатизации). Здесь же встречаются участ­ ки серого цвета (серая гепатизация). Инт-ралобулярная соединительная ткань силь­но разросшаяся, лимфатические сосуды ее расширены, вследствие чего она приоб­ретает вид серо-белых тяжей, которые по­ раженному участку легкого, окрашенно­му в интенсивно-красный цвет, придают вид мраморного рисунка.

В полости перикарда содержится фи­бринозный экссудат, на стенках пери­карда имеются ворсистые фибринозные наложения. Бронхиальные и средостен-ные лимфатические узлы увеличены, сочны, иногда гиперимированы. В цент­ре гепатизированного участка легкого иногда находят очаги некроза. Здесь ле­гочная ткань расплавляется, распадает­ся, вокруг нее образуется соединительно­тканная капсула. Такой инкапсулирован­ный некротизированный очаг называется секвестром. Перипневмонийные секвест­ры встречаются различной величины: от лесного ореха до куриного яйца, и, если их в легких много, они придают органу бугристый вид. При наличии в грудной полости фибринозного выпота нередко отмечается сращение легочной и косталь­ной плевры.

Ветеринарно-санитарная оценка. Ту­ ши и непораженные внутренние органы направляют на проварку или для перера­ботки на вареные колбасы или консервы.

Патологически измененные органы направляют на утилизацию.

Кишки после обработки и консерви­рования посолом используют на общих основаниях.

Шкуры, снятые с крупного рогатого скота, больного повальным воспалением легких, дезинфицируют.

Хроническое инфекционное заболева­ ние, характеризующееся образованием соединительнотканных образований (ак- тиномиком) в области головы и шеи, реже в других местах. Актиномикоз мягких тканей всегда сопровождается нагноени­ем. Актиномикоз костной ткани характе­ризуется ее разрастанием и увеличением. Восприимчивы крупный рогатый скот, лошади, свиньи, овцы. Болеет актиноми-козом и человек.

Возбудитель — Actinomyces strepto-trix — лучистый грибок, состоящий из длинных узких булавовидных палочек, расположенных радиально в виде звезды. Гриб распространен в природе на хлебных и кормовых злаках, в навозе, в почве, в воде. Характерным для этого грибка явля­ ется способность поражать костную ткань.

Предубойная диагностика. Локали­зация актиномикозных поражений у раз­ных животных весьма различна. Их об­наруживают в области головы (губы, дес­ны, язык, лимфоузлы), на костях и коже. Реже актиномикозные поражения нахо­дят в печени и легких.

Послеубойная диагностика. Пораже­ ние мягких тканей и внутренних органов характеризуются сильным разращением фиброзной ткани в виде гранулем. Пора­женный актиномикозом язык иногда не помещается в ротовой полости («деревян ный язык»). Актиномикозная гранулема твердая, малоподвижная, срастается с ок­ружающими тканями. Поверхность раз­реза актиномикомы имеет серо-желтова­тый цвет, на ней ясно заметны циркуляр­ные слои разросшейся фиброзной ткани. В центре этих слоев содержатся губчатые очажки со свищевыми ходами, наполнен­ными гнойными клетками, беловатыми или желтоватыми зернышками, переме­шанными с возбудителем болезни. По­верхность разреза актиномикомы, сжатой фиброзной тканью, заметно выступает и как бы приподнимается. В актиномикоз-ной гранулеме известковидные очаги от­ сутствуют, гной тягучий, сливкообразный, без запаха. В легких и в печени бывают актиномикозные поражения метастатиче­ского происхождения.

При поражении костей на месте губ­чатого костного вещества обнаруживают мягкую саркоподобную ткань; костные перекладины разрушены, периостум в со­ стоянии воспаления и с избытком образу­ ет остеопластические элементы, вследствие чего кость вздувается. Верхняя костная пластина утолщена или даже прободена, в результате чего образуются костные сви­ щи, сквозь которые выступает наружу или внутрь полости грибовидная мягкая ткань. При поражении нижней или верх­ней челюсти деформируется голова жи­вотного, разрушаются десна, зубные аль­веолы и зубы.

Ветеринарно-санитарная оценка. При поражении актиномикозом только лим­фатических узлов головы их удаляют, а голову направляют на проварку. При по­ражении костей и мускулатуры головы ее целиком направляют на утилизацию.

При ограниченном поражении акти­номикозом внутренних органов и языка их выпускают после удаления поражен­ных мест; при обширных поражениях внутренних органов и языка их направ­ляют на утилизацию. Тушу выпускают без ограничений.

При распространенном актиномикоз-ном процессе с поражением костей, внут­ренних органов, мускулатуры тушу вме­ сте со всеми органами направляют на ути­ лизацию.

Острая инфекционная болезнь, про­текающая с явлениями септицемии, кра­пивницы или с симптомами веррукозного эндокардита, серо-фибринозного полиарт­ рита и некроза кожи. Поражает свиней, преимущественно, в возрасте 3-12 меся­цев. Рожей болеет и человек.

Спорадически, как секундарная ин­фекция, встречается у лошадей, крупно­го рогатого скота, овец, северных оленей и многих видов диких животных. В пти­цеводческих хозяйствах среди индеек и уток описаны значительные вспышки этой болезни.

Возбудитель — В. erysipelothrix insi-diosa, неподвижная, грамположительная, неспорообразующая палочка. Образует длинные нити.

Высушивание при 37°С бактерия вы­держивает до 31 суток, под влиянием прямых солнечных лучей погибает через 12 суток. Нагревание до 70°С убивает бактерию за 5 минут. В соленом мясе и шпике, обработанных солью в смеси с селитрой сухим посолом, она сохраняет вирулентность до 30 суток, а в мясе, кон­сервированном только солевым раство­ром — до 170 суток. Интенсивное соле­ ние копченого мяса в кусках массой 2,5 кг убивает бактерии рожи в течение 2 не­дель. В соленом и копченом мясе рожис­тые палочки сохраняются до 4 месяцев. Быстро убивают палочки рожи 1%-ный раствор свежегашеной извести, горячий раствор щелочи и 5%-ный раствор соды.

Предубойная диагностика. Рожа мо­ жет протекать сверхостро, остро, подо-стро и хронически. Сверхострое течение наблюдают сравнительно редко у свиней в возрасте 7-10 месяцев. Быстро повы­шается температура тела, наступает рез­кое угнетение и сердечная слабость. Бо­лезнь заканчивается в течение несколь­ких часов летальным исходом.

При остром течении отмечают подъ­ем температуры тела (42°С и выше), об­щие признаки недомогания, расстройство сердечной деятельности (пульс слабый, до 100 ударов в минуту). На почве ослаб­ления сердечной деятельности развива­ется отек легких и дыхание становится затрудненным. Кожа нижнечелюстного пространства, шеи, брюшной стенки, про­ межности становится цианотичной. Иног­да появляются различной величины и формы эритематозные пятна. При отсут­ствии лечебного вмешательства болезнь часто заканчивается гибелью животных.

Подострое течение (крапивница) ха­рактеризуется высокой температурой, слабостью и жаждой. На коже появля­ются эритематозные припухлости различ­ной формы и величины. При доброкаче­ственном течении на месте пятен может быть омертвение кожи.

Хроническое течение является след­ствием острого и подострого переболева-ния. Оно может возникать также на по­чве латентной инфекции. Проявляется веррукозным (бородавчатым) эндокарди­том, артритами и некрозами кожи.

Послеубойная диагностика. Заглоточ­ ная область отечна. Нижнечелюстные, околоушные, заглоточные и шейные лим­фатические узлы увеличены, сочные, с поверхности разреза стекает жидкость желтовато-розового цвета. Легкие отеч­ны,, гиперемированы, иногда обнаружи­вают катаральную бронхопневмонию. На легочной и костальной плевре встреча­ются нежные фибринозные наложения. На эпикарде находят точечные кровоиз­лияния. На клапанах сердца варикозные разращения или язвы. Селезенка значи­тельно увеличена, усеяна точечными кро­воизлияниями, на разрезе ее пульпа раз-

мягченная. В печени наблюдают застой крови, иногда она пятнисто-глинистого цвета. Почки темно-красного цвета, дряб­лые; граница между корковым и мозго­вым слоями сглажена; заметны точечные или полосчатые кровоизлияния, инфар­кты. Лимфатические узлы паренхима­тозных органов увеличены, сочные, на­бухшие, гиперемированы. Слизистая обо­лочка желудка в области привратника отечная, покрасневшая (в складках то­чечные кровоизлияния), обильно покры­та вязкой прозрачной слизью. Мелкие кровеносные сосуды сильно расширены, переполнены кровью. Солитарные фол­ликулы и пейеровы бляшки интенсивно-розовые или красные, возвышаются над слизистой оболочкой. Мезентеральные лимфатические узлы увеличены, гипере­мированы. На коже обнаруживают крас­ные пятна, кровеносные сосуды кожи расширены, переполнены кровью.

Кожа и подкожный жир местами ин­фильтрированы кровянисто-желтоватым экссудатом, отечные и усеяны мелкими кровоизлияниями. Мышцы кровянистые и дряблые, отдельные группы мышц серо- красного или восковидного цвета с мато­ вым оттенком. Кровеносные сосуды в мы­ шечной соединительной ткани наполне­ны кровью, сама ткань инфильтрирована, отечна. Лимфатические узлы туши уве­личены, сочные, гиперемированы, с по­верхности разреза стекает желто-розовая жидкость. Наблюдается некроз кончиков ушей, хвоста, крыльев носа. Встречаются артриты (в хронических случаях), при этом в полости суставов содержится геморраги­ ческий экссудат с хлопьями фибрина.

Дифференциальная диагностика. Ро­ жу свиней по патологоанатомическим признакам надо отличать: 1) от чумы сви­ней, при которой чаще поражается тол­стый отдел кишечника (чумные бутоны), лимфатические узлы красно-мраморного цвета, селезенка не только увеличена, но даже сморщена и на ней имеются геморрагические инфаркты; 2) от пастерелле-за, который сопровождается очаговой ге­моррагической инфильтрацией в мышеч­ной и межмышечной ткани, воспалением легких, множественными точечными кро­воизлияниями на серозных оболочках, диффузным геморрагическим воспалени­ем слизистой оболочки пищеварительно­го тракта и всех лимфатических узлов.

В лабораторию для бактериологиче­ского исследования посылают селезенку, часть печени, лимфатические узлы и труб­ чатую кость; при крапивнице — кусочки пораженных участков кожи; в хрониче­ских случаях — веррукозные разращения или язвенные поражения эндокарда. Из взятых проб (обычно селезенки и печени) делают мазки-отпечатки, их окрашива- \ ют синькой Леффлера и по Граму.

Ветеринарно-санитарная оценка. Ту­ шу с дистрофическими изменениями в мышцах вместе с внутренними органами направляют на утилизацию.

При отсутствии дистрофических из­менений решение об использовании про­дуктов убоя принимают после бактерио­логического исследования на сальмонел­лы. В случае обнаружения в мышцах или во внутренних органах сальмонелл внут­ренние органы утилизируют, а тушу выпускают после проварки или направ­ляют на изготовление консервов. При от­сутствии сальмонелл тушу, шпик и внут­ренние органы разрешается перерабаты­ вать на вареные, варено-копченые колбасы и консервы или направляют на провар­ку. Кроме того, мясо разрешается ис­пользовать на изготовление варено-коп­ченых грудинок и кореек. Шкуры де­зинфицируют.

Больных рожей свиней убивают на санитарной бойне или отдельно от здоро­вых животных. Рабочих с царапинами на руках не допускают к переработке больных рожей свиней.

горячим щелочным раствором. В убойно-разделочном помещении стены, полы и оборудование тщательно дезинфицируют раствором свежегашеной извести или 5%-ным горячим раствором едкого натра. Отходы и сточные воды обезвреживают хлорной известью.

источник

Ветеренарно — санитарная экспертиза туш и органов животных при актиномикозе и эмфизематозном карбункуле

Актиномикоз — болезнь домашних и диких животных (преимущественно крупного рогатого скота). Возбудитель лучистый гриб. Восприимчивы к заболеванию свиньи, лошади, овцы и человек.

Послеубойная диагностика. Инфекционные гранулемы в виде опухоли с губчатым строением и сильным разрастанием соединительной капсулы содержит гной. На поперечном разрезе поверхность опухоли выпячивается, а при надавливании из свищей извлекается в виде трубок густой гной светло- желтого цвета, не мажется к пальцам и не имеет тенденции к обызвествлению. Гной содержит крупинки желтого цвета, состоящие скопление из друз лучистого гриба, представленных в виде нитей. Наружные слои друз имеют колбовидные формы и расположены радиально. У крупного рогатого скота актиномикозные поражения могут располагаться на губах под слизистой оболочкой, языке в лимфатических узлах, костях,печени, легких и на коже. На языке могут быть отдельные узелки, разбросанные по всей мускулатуре, или сплошным поражением. При этом язык увеличен, плотной консистенции (деревянный язык). Одновременно могут поражаться лимфатические узлы головы. Актиномикоз костей встречается в основном на нижней и реже верхней челюстях. В печени и легких актиномикоз проявляется в виде очагов, окруженных плотной соединительнотканной капсулой, заполненной гноем, в котором обычно отсутствуют друзы. Лимфатические узлы в этих случаях не поражаются. Актиномикоз кожи развивается в виде твердой опухоли и располагается главным образом на нижней челюсти. У свиней актиномикоз поражает чаще всего молочную железу и реже — внутренние органы, а также мышцы задней части туши. У овец поражаются губы, язык и легкие, у лошадей — культя семенного канатика, язык и кости.

Ветеренарно -санитарная оценка: При поражении актиномикозом костей и мышцы головы ее утилизируют. При поражении только лимфатических узлов головы их удаляют, а голову проваривают. При ограниченном поражении языка и внутренних органов их выпускают без ограничений после удаления пораженных участков. При обширных поражениях язык и внутренние органы утилизируют при распространенном актиномикозе с поражением костей, внутренних органов и мускулатуры тушу и органы утилизируют.

Эмфизематозный карбункул —Остропротекающая, неконтагиозная болезнь, характеризующаяся лихорадкой и появлением в мышцах различных частей тела характерных крепитирующих карбункулов. Болеет крупный рогатый скот, реже овцы. Из лабораторных животных восприимчивы морские свинки, другие мелкие животные и птицы к заболеванию не восприимчивы. Возбудитель — CI. chauvoei, строгий анаэроб, находится в почВе

(иле), богатой перегноем, обладает пептолитическими и липолитическими свойствами. Эта палочка с закругленными концами, подвижная, образует овальные споры, окрашивается всеми анилиновыми красками; молодые культуры грамположительные, старые — грамотрицательные. Бациллы обладают большой вирулентностью. В соленом мясе возбудитель сохраняется до 2 лет, а по некоторым данным — до 11 лет. Холод не влияет на жизнеспособность бацилл. Вегетативные формы при 80°С погибают через 2 часа, при 100°С — через 20 минут. Споры в сухом материале при температуре 110°С обезвреживаются только через 6 часов, а в кипящей воде — через 2 часа. Растворы едких щелочей губительно действуют на возбудителя болезни. Предубойная диагностика. Болезнь возникает внезапно, протекает остро и проявляется, преимущественно, в типичной для этой болезни карбункулезной форме. Отмечены случаи сверхострого течения этой болезни в виде сепсиса. При остром течении повышается температура тела (41-42°С).

На различных участках появляются диффузно-отеч-ные припухлости (карбункулы). Они вначале плотные, горячие, болезненные; при их пальпации слышен треск (крепитация). Затем припухлость становится холодной и нечувствительной. Доступные регионарные лимфатические узлы увеличены. Хромоту наблюдают в случае появления карбункулов в области бедра, ягодичных и плечевых мышц. У старых животных болезнь может протекать в атипичной (абортивной) форме. При этом наблюдают слабое угнетение, снижение аппетита, болезненность мышц без образования карбункулов. Сверхострое течение болезни наблюдают сравнительно редко и, в основном, у молодняка до 3-месячного возраста. Болезнь проявляется в септической форме, однако без образования карбункулов. Послеубойная диагностика. Для эмфизематозного карбункула характерно наличие крепитирующих припухлостей в области шеи, подгрудка, иногда в области задних частей тела. Наблюдается покраснение и отечность глотки, гортани, трахеи, языка. В легких отмечается студенисто-серозная инфильтрация междольчатой ткани, серозно-фибринозный плеврит. В полости сердечной сорочки находят кровянисто-желтоватую жидкость и сгустки фибрина, на эпикарде точечные кровоизлияния, местами красные пятна. Мышца сердца дряблая, отдельные участки ее окрашены в темно-красный цвет или пропитаны желтовато-красноватой жидкостью, некротизированы.

Селезенка увеличена, может быть крепитирую-щей. Печень пятнисто-глинистого цвета, имеет очаги красновато-желтого цвета величиной до грецкого ореха, иногда в ней содержатся газы. Почки дряблые с некротическими очагами, темно-коричневого цвета или глинистые, граница между корковым и мозговым слоями сглажена. Слизистая оболочка кишок катарально-гемор-рагически воспалена. На ее поверхности имеются отложения кровянисто-желтоватых сгустков фибрина, заметны кровоизлияния, наблюдаются некротические очаги. Мышцы дряблые, темно-красного цвета, местами сероватые, мышечные волокна деструктированы (миолиз), при надавливании на них выжимается кровянистый липкий сок, содержащий пузырьки газа неприятного прогорклого запаха. Ткани в области карбункула темно-красного (дегтеобразного) цвета; рыхлая соединительная ткань, окружающая карбункул, пропитана красным или красно-желтым студенистым инфильтратом, пронизана кровоизлияниями. Лимфатические узлы внутренних органов и туши сильно увеличены, красноватого или желто-красного цвета. С поверхности разреза таких узлов легко соскабливаются лимфоидные клеточные элементы. Лимфатические узлы, собирающие лимфу из карбункулезного участка, набухшие, темно-красные, деструктированы.

Ветеранарно — санитарная оценка: Тушу с органами и шкурой уничтожают (сжигают).

источник

Послеубойная диагностика. Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка туш и органов при инфекционных

Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка туш и органов при инфекционных болезнях, не передающихся

Человеку через мясо и мясопродукты

1. Ветеринарно-санитарная экспертиза при актиномикозе.

2. Санитарная оценка продуктов убоя при пастереллезе.

3. Ветеринарно-санитарная экспертиза при листериозе.

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза при болезни Ауески.

5. Ветеринарно-санитарная экспертиза при чуме свиней.

6. Ветеринарно-санитарная экспертиза при лейкозе.

7. Ветеринарно-санитарная экспертиза при колибактериозе (эшерихиозе).

8. Ветеринарно-санитарная экспертиза приболезни Тешена (энзоотический энцефаломиелит свиней).

9. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отечной болезни поросят.

10. Ветеринарно-санитарная экспертиза при паратуберкулезном энтерите крупного рогатого скота.

11. Ветеринарно-санитарная экспертиза при некробактериозе (некробациллезе).

Актиномикоз (Actinomycosis)

Актиномикоз — хронически протекающая инфекционная болезнь домашних животных, преимущественно крупного рогатого скота, реже овец, свиней, лоша­дей и человека. Сопровождается образованием плотных соединительнотканных образований – актиномиком в области головы, шеи, языка и реже в других органах и частях тела, а также формированием абсцессов и свищей.

В тяжелых случаях отмечают генерализацию болезни с поражением почек, легких, печени.

Возбудитель лучистый грибок – Actinomyces bovis.

Актиномицеты чувствительны к действию высокой температуры. При нагревании до +70…+80 0 С погибают в течение 5 минут. Высушивание способствует сохранению возбудителя до 6 лет.

Актиномикоз не является контактной инфекцией. В естественных условиях заражение происходит через поврежденные слизистые оболочки ротовой полости при поедании животными инфицированных грубых кормов, в частности остей колосьев ячменя и мякины, где возбудители обычно находятся в сапрофитном состоянии.

Заболевают чаще молодые животные с более нежной тканью. Заражению способствуют травмы или разрыхление слизистой оболочки рта и десен (например, при смене зубов). Заражение также происходит через травмированную кожу и дыхательный аппарат, особенно у человека.

Предубойная диагностика

На месте внедрения возбудителя отмечают плотную холодную безболезненную опухоль и свищи, из которых вытекает густой сметанообразный гной без запаха, содержащий плотные сероватые или желтоватые зерна (друзы). Наиболее часто опухоли располагаются в области нижней челюсти. В центре опухоли образуются абсцессы.

При поражении костей они сильно разрастаются, вздуваются иногда до огромных размеров.

Нити лучистого грибка могут в отдельных случаях прорастать стенки сосудов и разноситься током крови, обусловливая метастатиче­ские опухоли или абсцессы.

Послеубойная диагностика

На пораженных тканях видны гранулемы, содержащие гной, в виде опухоли с губчатым строением и сильным разрастанием соединительнотканной капсулы. На поперечном разрезе поверхность опухоли выпячивается, а при надавливании из свищей выделяется густой гной светло-желтого цвета, который не мажется, не прилипает к пальцам и не имеет тенденции к обызвествлению. Гной содержит крупинки желтого цвета, состоящие из скопления друз лучистого гриба в виде нитей.

Локализация актиномикозных поражений у различных видов убойных животных значительно варьирует.

У крупного рогатого скота актиномикозные поражения обнаруживаются чаще всего в области головы (на губах, языке, деснах, в лимфоузлах, костях, на коже), реже — в легких и печени.

Актиномикоз губ чаще всего встречается на нижней губе. При прощупывании под слизистой оболочкой губ находят множествен­ные узелки размером от мелкой горошины до лесного ореха.

Актиномикоз языка встречается в узелковой и диффузной формах. При первой на слизистой оболочке языка или под ней (реже в глубине языка) прощупываются плотные узелки величиной от просяного зерна до горошины и более. Узелковые поражения могут осложняться образованием эрозий и язв. При диффузном поражении, известным под ‘названием «деревянного» языка, узелки отсутствуют. Язык увеличен и уплотнен, иногда, не помещается в полости рта и вываливается наружу. В нем разрастается фиброзная ткань и атрофируется мышечная.

Актиномикоз десен и твердого неба проявляется в виде узелков эрозий и фунгинозных разращений на слизистой оболочке.

Костный актиномикоз чаще всего обнаруживается в челюстных костях (главным образом нижней челюсти). Развивается периостит или остеомиелит. Разрастается грануляционная ткань с дальнейшим ее превращением в костную. В результате кости сильно разрастаются и пронизаны массой свищевых ходов, содержащих гной с друзами грибка. Кости пораженной челюсти вздуваются до огромных размеров. Из пораженных участков кожи на поверхности деформированной кости через многочисленные фистулы разрастается фунгозная масса желтовато-красноватого цвета губчатого строения.

Актиномикоз кожи чаще всего наблюдается в области углов нижней челюсти и околоушных слюнных желез. Опухоли плотные, бугристые, неподвижные, нередко изъязвленные, с грибовидными разращениями губчатого строения, выдающимися из фистул.

Актиномикоз лимфатических узлов чаще всего встречается у коров. Обычно поражаются заглоточные, подчелюстные и передние глубокие шейные лимфоузлы. Они увеличены, бугристы, плотны. При разрезе из фокусов поражения выступают пробочки гноя с друзами.

Актиномикоз легких, печени и других органов встречается относительно редко. В легких актиномикозные поражения проявляются либо в виде множественных узелков, сходных с милиарными туберкулезными узелками, либо в виде крупных узлов, располагающихся в задних долях легких (аэрогенная форма). В печени актиномикозные поражения характеризуются образованием преимущественно крупных плотных узлов.

У свиней актиномикозом чаще поражается молочная железа, затем миндалины, челюстные кости, язык, легкие и очень редко другие органы. При актиномикозе вымени оно частично или целиком превращается в плотную опухоль, соски нередко подвергаются омертвлению.’

При разрезе опухоли обнаруживается компактная саловидная соединительная ткань с абсцессами или размягченными очагами с полостями, придающими поверхности разреза вид губки.

У овец актиномикомы чаще локализуются в языке, редко на губах, нижней челюсти и в легких.

У лошадей актиномикозом поражается культя семенного канатика, реже язык и кости.

источник

Актиномикоз крупного рогатого скота (Actinomycosis bovum) – хроническое инфекционное заболевание животных и человека, вызываемое лучистым грибком и характеризующаяся образованием гранулематозных очагов в различных органах и тканях и формированием абсцессов и свищей.

При отсутствии лечения и пониженной резистентности организма возможно развитие генерализованной формы актиномикоза с поражением почек, печени, легких, мозга и т.д.

Историческая справка. Актиномикоз как специфическая нозологическая единица выделен в самостоятельную нозологическую единицу более 100 лет назад. Однако болезнь имеет многовековую давность. Так, Муди обнаружил характерные для аспергиллеза изменения в окаменелых челюстных костях ископаемого носорога (третичный период). Итальянский ученый Ривольта в 1878 году описал грибок как вероятный возбудитель заболевания крупного рогатого скота и назвал его Dyscomyces pathogens. Позднее в Германии Боллингер и Харц в 1877 году обнаружили своеобразный «лучистый» гриб в опухоли из челюсти рогатого скота и назвал его Actinomyces bovis, а болезнь – актиномикоз. Израэль в 1878 году в Германии описал два случая актиномикоза у человека. Аспергилез распространен во всех странах мира.

Этиология. Основным возбудителем актиномикоза является лучистый грибок Actinomyces bovis. В отдельных случаях выделяют и другие виды актиномицетов. В гранулематозных тканях и экссудатах Actinomyces bovis обнаруживается в виде мелких серых зерен, называемых друзами, размеры которых, в зависимости возраста колоний, варьирует от 20 до 320µ; средний размер друз 60 — 80µ. Друзы имеют серый или желтоватый цвет. В мазках и средах из поражений А.bovis имеет вид плотных масс, состоящих из скоплений спутанных и ветвящихся волокон или мицеальных грамположительных нитей, колбовидно утолщенных на периферии. Друзы при актиномикозных поражениях наблюдаются не всегда. При исследовании гноя из не вскрывшихся актиномиком выделяют также пиогенную бактериальную флору (протей, стафило- и стрептококки, сенную палочку). Многие исследователи относят актиномикоз к полимикробным заболеваниям, которые вызываются ассоциацией грибов – актиномицетов с пиогенной микрофлорой. А.bovis хорошо растет на мясных средах с добавлением 1% сыворотки крови и на агаре Сабуро при 37°С в аэробных и анаэробных условиях. Оптимальная рН среды 7,3 -7,6. Актиномицеты во внешней среде сохраняют жизнеспособность 1-2 года, устойчивы к высушиванию и низким температурам. Нагревание до 75°С убивают актиномицеты в течение 5 минут, 3%-ный раствор формалина – через 5-7 минут.

Эпизоотологические данные. При актиномикозе преобладает экзогенный путь заражения, при котором возбудитель проникает в организм через травмы ротовой полости, повреждения кожи, кастрационные раны или каналы сосков вымени, верхние дыхательные пути, нижний отдел кишечника. Возможно заражение эндогенным путем патогенными актиномицетами, населяющими ротовую полость и пищеварительный тракт здоровых животных. Однако в обоих случаях непременное условие заражения – наличие у животных травмы, служащей воротами инфекции. Заболевание регистрируется в течение всего года, однако в стойловый период количество больных животных увеличивается. Отмечены случаи массовых вспышек актиномикоза в виде энзоотий при введении в рацион крупного рогатого скота сухих грубых кормов, обсемененных грибковой микрофлорой, а также осенью при выпасах на стерне, когда может быть повреждена слизистая оболочка ротовой полости. В отдельных стадах актиномикозом может быть поражено от 2 до 105 поголовья.

Актиномикозом болеют крупный рогатый скот, яки, свиньи, лошади, реже кролики, собаки, кошки, олени, медведи, слоны во всех странах мира.

Источник заражения — разные объекты внешней среды, корм, вода, загрязненные патогенными актиномицетами. Из первичного очага поражения они распространяются по подкожной и соединительной ткани; возможно и гематогенное рассеивание возбудителя.

Патогенез. Проникнув в организм животного, лучистый грибок вызывает на месте своего внедрения воспалительный процесс, характеризующийся клеточной пролиферацией и частично экссудацией. Вокруг проникшего грибка группируются эпителиоидные и гиганские клетки, формирующие гранулемы. Гранулема состоит из грануляционной ткани, пронизанной межклеточными инфильтратами, среди которых находятся полиморфноядерные лейкоциты, лимфоциты, эритроциты, огромное количество гипертрофированных гистиоцитов, содержащих в протоплазме капельки жироподобных веществ («ксантомные клетки»). В центре гранулемы развиваются некробиотические изменения, сопровождающиеся дегенерацией и распадом соединительнотканных клеток. В слизисто –гнойном содержимом размягченных фокусов находятся друзы грибка, состоящие из колбовидных вздутий, мицелия. Вокруг гнезд размягчения располагаются плазматические клетки, гистиоциты и фибробласты. По периферии узла грануляционная ткань превращается в фиброзную. В гранулему могут откладываться соли извести. Актиномикотические узлы могут вскрываться, образуются долго не заживающие свищи. Для актиномикоза характерно прогрессивное распространение процесса на окружающие ткани. В патологический процесс могут вовлекаться фасции, мышцы, кости, суставы, серозные полости и сосуды. При прорастании грибка в стенке кровеносных сосудов он распространяется током крови по организму, появляются метастазы (генерализация процесса). Попадание гриба в периост и костный мозг приводит к воспалительной реакции, сопровождающейся оститом с периоститом, остеомиелитом, который сопровождается некротическим распадом костной ткани.

Клинические признаки. Актиномикоз — хроническое заболевание. Длительность инкубационного периода от нескольких недель до года. Клиническая картина актиномикоза у крупного рогатого скота определяется местом локализации процесса, степенью вирулентности возбудителя и резистентностью организма животного.

Общий клинический признак актиномикоза для всех животных – образование актиномикомы, представляющей из себя медленно увеличивающуюся плотную безболезненную холодную опухоль. Актиномикозные поражения у крупного рогатого скота локализуются в области головы, поражается нижняя (чаще) и верхняя челюсти, межчелюстное пространство, подчелюстные лимфатические узлы и костная ткань.

При актиномикозе кожи головы, шеи и межчелюстного пространства у животного появляются увеличивающиеся плотные, прочно сросшиеся с кожей опухоли, которые вскрываются как наружу через кожу, так и в полость глотки. Из образовавшихся свищей выделяется сливкообразный желтоватый гной, содержащий желтовато – серые, величиной с просяное зерно крупинки – друзы грибка. В последствие гной становится кровянисто-слизистым с примесью отторгающихся тканей. Отверстие свища периодически затягивается и вновь вскрывается. При визуальном осмотре в отверстие раны выступает кровоточащая грануляционная ткань, имеющая вид цветной капусты. Актиномикомы в области глотки и гортани вызывают у пораженного животного нарушение акта глотания и дыхания. В результате затруднения захватывания, пережевывания и проглатывания корма больные животные начинают худать. Температура тела у больного животного обычно нормальная и может повышаться при вторичной инфекции или генерализации актиномикозного процесса. Актиномикоз челюстных костей сопровождается изменением конфигурации головы. При поражении носовых костей, небо становится выпуклым, у животного затрудняется жевание. На верхней и нижней челюстях образуются неподвижные болезненные утолщения, пораженные части челюстей увеличиваются в 2-3раза. Актиномикозный процесс может распространиться на окружающие мягкие ткани, образуя при этом фистулы на деснах, небе, из которых вытекает фунгозная масса желтовато – красного цвета. У больных животных начинают расшатываться и выпадать зубы. При поражении лимфатических узлов образуются инкапсулированные абсцессы. У отдельных животных образовавшиеся актиномикозные опухоли начинают постепенно уменьшаться, и больное животное выздоравливает, в то же время нередко под влиянием факторов ослабляющих резистентность организма, на том же месте вновь развивается актиномикома.

При поражение вымени, актиномикозный процесс развивается в паренхиме, чаще задних долей вымени, и сопровождается некрозом кожи. Сначала в молочной железе обнаруживаются бугорки, в центре которых находятся абсцессы, которые в дальнейшем вскрываются с образованием незаживающих свищей.

При актиномикозе языка, развивается диффузное или ограниченное его воспаление, известное под названием «деревянный язык». У крупного рогатого скота наиболее часто встречается язва спинки языка. Края язвы валикообразные, дно серо – белого цвета с углублениями, в которых при внимательном осмотре иногда удается обнаружить ости растений. Иногда на боковых поверхностях языка выявляются шнуры лимфатических сосудов с узелками, которые приподнимают слизистую оболочку и выступают над ней в виде грибовидных разращений. При множественном образование на языке актиномиком и при обильном разрастании соединительной ткани язык распухает, становится болезненным, неподвижным, заполняет всю ротовую полость, в некоторых случаях язык выпадает наружу, кровоточит, слизистая оболочка с языка отторгается. Иногда у больных актиномикозом животных приходится наблюдать некроз языка. Генерализацию актиномикозного процесса и поражение печени, легких, желудочно-кишечного тракта у крупного рогатого скота наблюдают редко.

Диагноз на актиномикоз ветспециалисты ставят на основании клинических признаков болезни (хроническая инфекция с кожными свищами) и данных лабораторных исследований.

Лабораторная диагностика состоит из микроскопии патологического материала (гноя, гранулематозной ткани). Выделение А.Bovis в гное, гранулематозной ткани является решающим в диагностике актиномикоза. Иногда проводят гистологическое исследование. Для микроскопического исследования из патологического материала берут подозрительные комочки, промывают их физиологическим раствором или водой, помещают в 10%-ный раствор щелочи, переносят на предметное стекло в каплю 50%-ного водного раствора глицерина, покрывают покровным стеклом и исследуют. Выделение чистых культур А.bovis весьма затруднительно.

Из –за отсутствия строгой специфичности серологические и аллергические методы исследования не нашли должного применения в ветеринарной практике.

Дифференциальный диагноз. Актиномикоз следует отличать от актинобациллеза, поскольку обе болезни в общих чертах протекают сходно. Однако при актиномикозе чаще поражаются кости (возбудитель А. bovis), а при актинобациллезе – мягкие ткани (Pr. lignieresi). Актиномикозный гной- зернистый, содержит друзы, различимые макроскопически. А. bovis — грамположительный, в средах имеет вид кокковых или нитчатых форм. Pr. Lignieresi – грамотрицательный, в срезах — короткие палочки.

При поражении языка актиномикоз необходимо дифференцировать от ящура по эпизоотологическим данным.

Актиномикоз межчелюстного пространства и лимфатических узлов напоминает по клинике туберкулез лимфатических узлов. Но при туберкулезе не происходит самопроизвольного абсцедирования; больные туберкулезом положительно реагируют при проведении туберкулинизации.

Иммунитет. У больных актиномикозом образуются специфические антитела, выявляемые в серологических реакциях, и развивается гиперчувствительность, определяемая кожными пробами. Однако возможность формирования иммунитета против актиномикоза не установлена.

Лечение. В начальной стадии болезни хорошие результаты получают при использовании йодистых соединений внутрь и для инъекций в актиномикомы. Однако у выздоровевших животных возможны рецидивы болезни. Эффективны внутривенные вливания водных растворов йода с йодистым калием (йода 1,0, йодистого калия 2,0, дистиллированной воды 500,0).

При лечении актиномикоза широко применяется антибиотикотерапия. Рекомендуется ежедневно в течение 4-6 дней вводить в актиномикому окситетрациклин в дозе 200тыс. ЕД телятам в возрасте до года и 400тыс. ЕД животным старше года. Для обкалывания актиномиком используют также полимиксин (900 ЕД антибиотика растворяют в 20 мл 0,5%-ного раствора новокаина), один раз в 10 дней.

Одновременно с лечением антибиотиками внутривенно инъецируют йодистый калий (100мл 10%-ного раствора на введение). Имеются сообщения о лечение актиномикоза ультразвуком. Наиболее эффективны хирургические методы лечение – иссечение актиномикомы вместе с капсулой. Для повышения эффективности хирургического лечения актиномикозных гранулем у крупного рогатого скота необходимо предварительно провести интенсивный курс антибиотикотерапии, состоящей из местного обкалывания антибиотиками и внутриартериального их введения.

При ветеринарно – санитарной экспертизе пораженные лимфатические узлы головы удаляют, а голову используют без ограничений. В случае поражения костей и мышц голову утилизируют. При генерализованном процессе в техническую утилизацию направляют тушу с внутренними органами.

Для дезинфекции животноводческих помещений применяют 2-3%-ные растворы едкой щелочи или свежегашеной извести.

Профилактика. В районах, стационарно неблагополучных по актиномикозу не следует выпасать животных на низких, заболоченных, сырых пастбищах. По возможности необходимо сменить пастбище, улучшить условия кормления и содержания. Грубые корма (сено, солому, мякину) перед скармливанием необходимо запаривать. Больных актиномикозом животных необходимо изолировать.

источник